рецепты
Колумбия Хуан Кардона
Завариваем V60, иммерсию и аэропресс
Колумбия Хуан Кардона — яркий кофе с плотным телом и комплексной игристой кислотностью.
V6o
Вливать каждые 30 секунд по 50 г воды 4 раза.
Пятый раз залить 60 г воды.
Общее время заваривания 2:20-2:30 мин.
Пятый раз залить 60 г воды.
Общее время заваривания 2:20-2:30 мин.
V6o switch
Влить общее количество воды в воронку. Дождаться 2:00 мин на секундомере, сломать кофейную шапку. На 2:30 открыть воронку, общее время экстракции 3:25 мин.
Aeropress
Перевернутый метод заваривания:
Залить общее количество воды, перемешать. Перемешать повторно в 0:45 секунд, закрыть крышкой и продавить до 1:25 мин
Залить общее количество воды, перемешать. Перемешать повторно в 0:45 секунд, закрыть крышкой и продавить до 1:25 мин