Чай vs кофе: качественный подход
к напиткам в хорошей кофейне
Елена Иванова, главный судья чемпионатов Tea Masters Cup Russia, создатель Круга основных дескрипторов чая, чайный тренер, эксперт и энтузиаст
Продукт, бариста, оборудование. Как обстоят дела с кофе в хороших кофейнях и что нужно сделать для того, чтобы качество чая было на уровне! Советы, которые легко применить на практике уже завтра с минимальными вложениями. Как сделать чай в вашей кофейне вкусным, интересным гостю, прибыльным и оборачиваемым.